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![麻辣小龙虾 [7步 / 大概60分钟,炒 / 香辣味]](https://gitlab.com/gflive01/tu01/-/raw/main/2020/07/24/509712d3dd6541ac9c4f03ab7f3745d6_400.jpg "麻辣小龙虾 [7步 / 大概60分钟,炒 / 香辣味]")
“每年夏天就是吃龙虾的时候了，相信好多人都喜欢吃龙虾，今天我和大家分享小龙虾的做法，希望大家喜欢。”
用料主料
小龙虾1500克
辅料
八角
3个桂皮
1个干辣椒
10克生姜
10克大蒜
1个老抽
适量生抽
适量盐
适量麻辣小龙虾的做法
1.
将小龙虾洗干净，如果是大龙虾的话必须用刷子刷一下头部，小龙虾就不用了，反复多洗几次就可以了。
2.
龙虾必须处理好虾线，控制的尾巴有三片叶子一样的，取中间一片一拧往外一拉就出来了。
3.
准备食材，如图
4.
烧油，放花椒大料生姜，爆一下，然后放入大蒜和大葱，再放一点辣椒，注意不要全部放完，稍微留一点后面再用，然后放入豆瓣酱炒。
5.
接下来把洗好的龙虾倒进去开始翻炒，炒几下就可以倒入水(啤酒最好)，料酒，盐，生抽，老抽。
6.
啤酒倒进去后，煮十五分钟转小火，再煮五分钟大火收汁就行。
7.
装盘，撒上葱花就可以开吃啦。
麻辣小龙虾成品图
