+- 首页 湘菜 正文 用料 主料 鸡肉500g 胡萝卜500g 调料 食盐适量 姜适量 蒜适量 调和油适量 剁椒适量 胡萝卜炖鸡的做法 1.整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。 2.将鸡肉切小块。 3.锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。 4.接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。 5.将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。 6.放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。 7.接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。 8.将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![胡萝卜炖鸡 [8步,炖 / 其它口味]](https://sina1.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxe9mcgt8j209406s0t9.jpg "胡萝卜炖鸡 [8步,炖 / 其它口味]")
