+- 首页 川菜 正文 用料 主料 低筋面粉80g 调料 食盐1/4小匙 橄榄油50ml 水120g 艾草戚风的做法 1.先将艾草粉和水溶解在一起，搅拌均匀静置3分钟； 2.将蛋黄打散，放入1/3的白糖，充分搅拌均匀，然后依次放入橄榄油，50ml泡过艾草粉的水，60g泡过水的艾草粉； 3.筛入全部低粉和盐，充分搅拌均匀； 4.蛋白打发，有个弯弯的小勾； 5.烤箱170°预热； 6.先将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀，然后在放入1/3，最后将蛋白蛋黄糊全部倒回蛋白糊的盆中，充分搅拌均匀； 7.放入烤箱，40分钟，出炉后立刻倒扣！ 川菜粤菜东北菜湘菜鲁菜浙菜湖北菜清真菜 菜谱大全 收藏 分享 链接
![艾草戚风 [5步,烤 / 其它口味]](https://sina.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxev15ls5j2094059mxi.jpg "艾草戚风 [5步,烤 / 其它口味]")
