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![排骨煲仔饭 [8步 / 大概30分钟,煲 / 家常味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_1140.jpg "排骨煲仔饭 [8步 / 大概30分钟,煲 / 家常味]")
“今天一个人吃饭，很久没做煲仔饭了，不如就吃这个吧，反正饭菜一锅出，既填饱了肚子，还吃的满足，香香的，偶然来一份也是不错滴，只是天气热，建议不要多吃哦，哈哈~”
用料主料
排骨150克
大米120克
辅料
油
适量盐
1小勺姜
10克葱
10克生菜
1棵排骨煲仔饭的做法
1.
排骨斩小块，放入清水浸去血沫
2.
然后拌入适量的盐，糖，生抽，生粉，料酒，姜丝，最好腌制30分钟以上，这样入味些
3.
米洗净，放入砂锅，加适量的清水，再倒入适量的食用油
4.
盖好盖子，开中小火煲饭
5.
当锅内的饭开始咕嘟的时候，把排骨放入，然后盖好盖子，继续焖煮
6.
当锅内的水分稍稍收干的时候，开始把砂锅全方位的转动，让它均匀受热
7.
这时可以焯烫青菜
8.
当煲仔饭做好后，把青菜，姜葱放入就可以开动啦
排骨煲仔饭成品图
烹饪技巧
排骨比较不易熟，小火焖饭的时候，注意久焖一会。
